義姉の実家から送られてきたブリを捌きました。
計４匹。とにかくでかいです！

僕の肩幅なんて、ゆうに超えています。
松方弘樹の気持ちが少し分かりました（笑）

割と大きなまな板なんですが、
はみ出てます。

んでもってこんな姿に。

そして頭まっぷたつの図。

普段ほとんどやらないので、
魚を捌くのはあまり上手ではないのですが、
今回は特に頭を割るのに一苦労。
魚用の包丁買おうかな・・・。

大きさ的に稚鰤（ワラサ・ブリの手前）になるかもしれませんが
一応ブリとしておきます。
少しお裾分けしてもらって、
金曜日のランチに登場します！
11／27（金）
A：日本海庄内沖産ブリと大沢さんの有機赤大根のトマトソース　￥900
B：エリンギ茸と白舞茸のゴルゴンゾーラ・クリームソース　￥1100
乞うご期待！