こまつやではエスプレッソマシンを入れていません。
そこまでイタリアンにしたくないのと、
バリスタがいないので、中途半端にやりたくないからです。

でも、自分自身がたまに飲みたくなります（笑）
写真は先日食べにいったイタリアンレストランでのカプチーノ。

そう言われれば、もう妻は臨月なので
いつ産まれてもおかしくない状態・・・。
自家製フォカッチャは教えてもらって
焼けるようになりましたが、
経理やケーキ、細かいレシピなど、
引き継いでおかなければ。

ちなみに、出産には立ち会う予定でいますので、
そのときは２日間ほど臨時休業を頂きます。
すいません。