お店をやるとしたら音楽はjazzにしようと思っています。
といってもそんなに詳しいわけではなく、
D&D大阪で働いていた時に、どんな音楽がお店には合うんだろうと
いろいろ探していくうちにjazzを聞き始めた程度です。

個人的に大好きなのはChet Baker。
ituneで見つけて一目惚れ（一聞惚れ！？）しました。

もちろん店内の様子がどうなるかはまだ分からないのだけど、
テクニックが抜群というわけではなく、なんだか暖かみがある。
音楽も料理も、雰囲気もそんなお店にしたいなという思いでいます。
他に好きで、僕のイメージしている店内に合いそうなのは・・・。
Art Pepper,Grant Green,Lou Donaldson,Big John Pattonなどなど。

楽器にメロディがあって、若干「ださかっこいい」ものが多いですね。。
オルガンが入っているのも結構好みです。