ボジョレー2013

今年ももちろんやります、ボジョレー2013！
本日より、在庫無くなり次第終了します。


①ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール2013”PUR”
作り手：シリル・アロンゾ
グラス￥700

ボージョレ・モルゴン村を代表するジョルジュ・デコンブで育った
樹齢60年の健全な葡萄を、自生酵母のみで発酵、
酸化防止剤をはじめ添加物を一切使用せず醸造しました。
比較的“濃い”と感じる、満足感の高いボジョレーです。
無濾過、無清澄で造り上げる超自然派の極み！！！

②ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール”レ・ラパン”2013”
作り手：フレデリック・コサール
グラス￥800
　
うさぎの可愛いラベルが印象的なワイン。
1996年、ブルゴーニュ・サンロマン村にドメーヌを立ち上げ、
自然派ワイン造りの第一人者として注目されています。
甘酸っぱく果実味溢れる味わいで、ブドウの旨味と
自然酵母の風味が凝縮されていて、すごく飲みやすいです。