知らない、ということは本当に損をする。
昨年度の青色申告をしてそう感じました。

記入漏れが多くあり、
今年の税金の支払いが
経営を圧迫しています。

その他にも消費税の問題や、
法人化するべきかどうかの問題など、
もう個人で判断できることでは
無くなってきていることは感じてました。

先日、信頼できる知人から税理士事務所を
紹介して頂いて、休憩時間を利用して
話をしてきました。

何より時間に余裕ができますし、
アドバイスも受けられるので
勉強にもなります。
やはり餅は餅屋。  

ご近所にオープンした1166バックパッカーズに
大阪からきた友人が連泊していたので、
連日僕もおじゃまして夜更けまで飲んだくれました。


こまつやのワインを持ち込んだり、
97％のウォッカを飲んだり、
海外の宿泊者と英語でやり取りしたり、
笑って、話して、本当に楽しい時間でした。
ただ、次の日はかなり体がしんどかったですが・・・。

おまけ

酔っぱらって撃沈して、
いつの間にかネタにされていた、の図。
こんなこと、まったく覚えていません（笑）
お酒は、ほどほどに。  

第４回目の門前空き家巡りが終了しました。
なんと参加人数がスタッフを入れて約30人！
もちろんこれだけの人数は初めてです。
はじめの受付でいっぱいのナノグラフィカ。

今回は９件の物件を回りました。
これも最多。

（写真はイメージです。）
この空き家紹介ですが、
不動産の営業ではないので、
賃貸側がお金をかけて改装しなければ
基本的にはそのままでは住めない
訳あり物件が多いです。
その代わりある程度自分たちの好きに
改装することが出来る可能性があるのと、
家賃が格安という物件が多いです。

すぐに住めそうな物件をお探しの場合は
不動産を回られた方が確実かもしれません。
また、それぞれが働いている合間に行っている
西之門青年部とそれに関わる知人の慈善活動なので
相談する時間やコミュニケーションに制限があります。
そのあたりはご了承の上、
参加していただけるとありがたいと考えています。

そしてこれまで空き家巡りは土日のみでしたが
平日にやるのも良かったなぁと
改めて思いました。
水曜日に開催されれば、
今回同様同行したいと思っています。

今回の様子は門前暮らしのすすめのブログでも
ご覧頂けます。→こちら  

ながの映画祭が近々行われます！

詳しくはこちら
ビルマVJ見てみたいな・・・。  

告知が遅れましたが、
以前お世話になったぼくらのごはん。
続編のぼくらのごはん２が開催されます！
詳細はこちら

今回は直接参加はせずに
応援だけとなりますが、
第３回目の企画をこまつやで考案中！
もし実現すれば全国レベルの
とてつもない企画となりそうですが、
まだまだ夢物語なのでしばしお待ちを。  

お店の休みを利用して、
最近東御市に新しくオープンしたlocalbenchに
行って来ました！

お店の入り口は奥にあります。

コンパクトな売り場と、
作業場を見ながらイートインも出来ます。
ただし席数はそんなにないです。
季節と天気がよければ、表のベンチで食べるのも良いかも。

ここの素敵オーナー夫妻は
元ルヴァンのレストランスタッフ。
パンが美味しくないはずがありません。
以前レストランで食べた時は、
お料理もすごくおいしかったので、
せめて前菜などお惣菜なんかも
売ってもらえると面白いなぁと勝手に想像しました。
良いスタッフが入ったらできるかもしれませんね。

せっかくここまで足を伸ばしたので、
丸山珈琲小諸店へ。

長野県はそれぞれに距離がありますが、
良いお店、場所がたくさんあります。
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Local bench

長野県東御市滋野乙９５０－３
TEL　０２６８－６２－５２２６
AM１１：００～PM１８：００
月・火　定休　夏期、年末年始休業あり

長野県東御市滋野駅から徒歩３分。
駐車場あります。
（今月号のNAOに掲載されていますが、
地図が正確ではありません。下記を参照にして下さい！）
地図はこちら  

2010.10.10
ボジョレーの自然派ワインの巨匠、
「マルセル・ラピエール」が
逝去されてしまったようです。

安売りワインだったボジョレーの
レベルを上げた重要な人物だったことに
間違いはありません。
心よりご冥福をお祈りします。
  

デザートに新作が登場しました。
「小布施産栗のティラミス　￥４００」です。
ほろ苦いコーヒーをしみ込ませたスポンジと
栗を沢山ちりばめたマロンクリームのハーモニーをお楽しみください。
少しブランデーもきかせて大人味に仕上げています。
小布施産の栗が手に入るまでの期間限定デザートです。
是非ご賞味下さい。  

本日１０／１８（月）のランチタイムにお越しのお客様で
トイレの窓のところに「成田山のお守り」をお忘れの方、
お店でお預かりしております。
よろしければご連絡下さい。
０２６−２３５−４０４０  

５月から毎月１回行われていた西の門市。
今回で今年最後となりました。
何日か前の天気予報では雨だったのに見事に秋晴れ。
これまで一度も雨が降った事がありません！！

こまつや前。
小松屋荒物雑貨店１０代目の父が籠などを売りました。

最強の晴れ女。ナノグラフィカの女将。











回を重ねるごとにだんだんお店のクオリティーも高くなり、
お客さんも増えてきました。
沢山の笑顔が見れた一日でした。
スタッフのみなさん、出展者のみなさんお疲れさまでした。
また来年。  

先週の定休日に湯福神社近くにできたカフェトケトケに行って来ました。
開店前から少しづつお店ができる様子を見ていると、
１年前にこまつやをオープンした時のことを思い出しました。
古い建物を改装した店内は靴を脱いでまるで家に居るような
くつろげる空間でした。

シェフは大阪のレストランなどで修行をして来た方で
本格的なお料理が気軽に楽しめます。

＜前菜盛り合わせ＞

＜秋なすとモツッアレラチーズのトマトソースパスタ＞

シンプルで美味しかったです。

みのりはソファですっかりくつろいでいました。

子連れでも安心して食事が楽しめるお店です。

ちなみに定休日は月曜日です。
休みの時に行けるお店が近所に出来てくれて嬉しいです。  

昨日のランチ客数→なんと５人。暇。
ディナーの客数→１７人（さらに８人入れず）忙。
この差を何とかしたい。。。

さて、話は変わり上田にあるNPO法人立学校「侍学園」が
原因不明の火事により消失したようです。

直接知り合いではなく、
活動内容もそこまで知らないのですが、
4代目の友人ということと、
こういった活動を長野県でやっている
若い人間を少しでも助ける必要があると
感じたのでブログにのせました。

義援金を募るサイトも出来たようです→こちら  

こまつやの道を下に約100mほど
下った場所に新しくバックパッカーズホテルが
今月２８日（木）オープンします！
1166バックパッカーズ
門前にまた新しい風が吹き始めます。
昨日の市民新聞に掲載されました→詳細はこちら

  

先日の連休を利用して、
ジャムスカッシュなどでお世話になっている
減農薬でフルーツを作っていらっしゃる農家の竹内さんの
畑にお邪魔してきました。

まずは自宅裏にある広い畑を見せてもらいました。

そういえばプルーンの木を初めて見たかも。

今年の天候やそれに応じた育て方など、
いろいろとお話を伺いました。

そしてジャムなどに加工している
作業場も見学。
やはり果物農家さんの作るジャムは
レベルが違います。

梱包、出荷を待つ巨峰。

おおらかで、素敵な家族です。

こうやって若い農家さんが
いろいろと挑戦している姿を見ると
飲食店として応援したくなります。
今後は西の門市への出店や、
ジャムの店頭販売などしていただきたいなと
勝手に期待しているところです。

ところで今月の西の門市は、
今週日曜日の17日。

今年最後となります。
存分に楽しみましょう！  

前々から少しだけ告知していましたが、
平日の空き家巡りの詳細が決定しました。

門前空き家見学会　第四回

【日時】10月27日（水）13：00〜16：00頃　※雨天決行　
【会場】ナノグラフィカ、門前一帯
【持ち物】スリッパ、雨具（※汚れてもいい服装でご参加下さい）
【参加費】無料
【定員】20人（定員になり次第締め切り）
【申し込み方法】電話又はファクス、又はe-mailにて氏名と電話番号をお知らせ下さい。


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今回は水曜日ですので、
僕もスタッフとして同行参加します。
詳細は門前暮らしのすすめからご覧下さい。  

今日は臨時休業を頂きました。
というのも、たまには定休日以外のお休みもないと
インプットする時間が持てません。
特に他のお店に行こうにも、
同じく水曜日が定休日のお店も多いのです。

須坂に最近オープンしたTHE BALLOON MARKETもその一つ。
念願かなってついに行く事が出来ました。
店内はうちなんかより抜群にセンスが良い！
SHOPも併設していて家具や雑貨、Tシャツを売っています。

みのりは何を何を注文するのかな？

ん？ジュースだね。もっと高いの頼んでも良いんだよ（笑）

ハンバーガーを注文しました。セットのサラダとスープ。


ちょっとしたキッズスペースもあります。

写真を撮り忘れましたが、
オーナー夫妻は元々関東から、
スノーボードで長野に魅せられて移住して来ました。
とても素敵な２人です。
こんなカフェが近くにあったらなぁと、
つい考えてしまうほど良いお店です。


THE BALLOON MARKET
住所：長野県須坂市臥竜5-11-5
電話：026-214-1081
営業：11～19時（事前の予約で22時までの貸切可）
休み：水曜、第1・3木曜
駐車場：5台
カード利用：不可  

10／12（火）臨時休業します。
月に一度定休日以外の休みを、
定期的に取ることにしました。
どうぞご了承下さい。  

ブラックバードのタンブラーを買ってみた。
その時のブログがこちら
そして見事にグランプリを受賞！
おめでとう。

新しいスタッフが入って一週間。
経験があるとは言え手際が良いので、
ランチの終盤には手持ち無沙汰になってくる。
そろそろ新しいメニュー構成にするチャンスかも。

よく、ランチディナー共に
「これだけしかメニューないのですか？」
と言われる。
正確には「ない」のでなく「できない」のだ。
メニューを増やすとそれだけ
仕込み、オーダーに時間がかかる。
料理を提供する時間が絶対に伸びる。
とくにうちのお店は「ごはんを食べにくる」
半カフェ使いのお客様が多い。
サラダなんかを出しても早い人は
1.5人前を２人で２〜３分とかで食べきってしまう。
そこから２０分とか待ってしまうと、
かなり待たされた感じになってしまうでしょう。
結果、リピートしにくくなる。

バランスのとれたメニューを考えるか、
能力の高いスタッフでフォローする
しかないのだけれど、
現状は後者に希望が持てだしました。
最近営業状況は厳しく、
暇な日が多いですが、
打つ手は、山のようにある。
じわりと動き出します。  

今月号のNAOに掲載されました。

今回はお店の情報ではなくて、
子育てについて。
といっても、
僕は一日少しだけ面倒を見る程度で、
妻や妻の母がほとんど子育てをしています。
あしからず。  

オーガニックカフェ“ずくなし”さんが
新しく信州の有機農家さんを応援するサイト
やさいずくしをOPENさせました。
従来の商品をみて購入するのではなく、
農家さんの想いや農法をみて購入する
半トラスト・ネット通販サイトです。

もはや活動家と言った感のある行動です。
そろそろ僕も動き出さねば。