近所の４代目から１周年のお祝いに頂いたクワズイモ。
この４ヶ月の間にメキメキ成長しました。

４ヶ月前。右上。

ちょっと窮屈になったので一回り大きい鉢に植え替えしてもらいました。
実はこの写真は１週間前のもの。
今日は真ん中の新芽がもう既に開いて、時計の上まで来ています。
何と言う成長ぶりでしょう。
まるで４代目のよう（笑）。
そのうち天井に届きそうです。
もしご来店される際は是非観察してみて下さい！！  

友人であるblackbirdの、
先日のブログを見て、「地域活性化」について少し考えました。

まずは辞書にて調べる。
地域活性化→地域の経済やコミュニティなどを活性化させること。
村おこしやまちづくりなど。

では活性化とは？
→(1)科学反応において外部からエネルギーを与えられて、
反応性が高まること。
(2)地域、組織において、外部、内部の刺激により、
活動が活発になったりして、よい方向に向かうこと。
企業であれば、儲かること。

なんだか分かるような分からないような（笑）
言語の意味だけだと、
抽象的すぎてその答えがつかみにくい。
「よい方向」とは
何を指すのか難しいからだ。

だけど一般的な答えとしては、
店舗や住人が増えて雇用や税収が増える
ということが言えると思う。
ただこれだけを目的としてしてしまうと、
大手チェーン店の出店、高層マンション建設に走りがちだ。

マンションに関しては駅前に先行して建てたはいいが、
このご時世、入居者が思うように入らず、
穴吹工務店の倒産のような事態もあり得る。
そしてチェーン店は便利なのだが、
地域ならではの特色は出ない。
では、何をすればいいのか？
長くなりそうなので（笑）
次回につづく。
  

9／2（木）より、ランチタイムの営業時間を
14:30ラストオーダー、15:00クローズとさせていただきます。

15時ぎりぎりで来店されるお客様が
少し増えてきていて、
それはそれで嬉しいのですが、
休憩時間に取材やミーティングを入れることも有り、
そこに対する影響だったり、
人件費との効率の悪さだったり、
従業員への負担の大きさなどを考慮して
こうすることにしました。
ご了承下さい。
  

d design travel誌の３冊目、大阪号が発売されそうです！
大阪号発売記念パーティー
そして大阪の次はなんと長野！
どこかおすすめの
「観光」「食事」「お茶」「宿泊」「買物」「人物」
があれば是非教えて下さいね！  

22日に行われた西の門市が無事終了しました。

酷暑の中での市となりましたが、
皆様お疲れさまでした。
そして打ち上げはこまつやにて。

みのりもみんなに面倒を見てもらって興奮。


来月はさすがに涼しくなっているでしょうから、
快適に過ごせますかね。
  

こまつやでは新たにスタッフを募集します。

事業内容：パスタと自然派ワインのイタリアン
職種：主にキッチン補助。ホール補助もあり
雇用形態：正社員かアルバイトのどちらか１名
年齢：不問。ただし35歳くらいまでの方優先。
就業時間：正社員の場合→10:00~22:00くらいまでの中で
応相談。週５日。
アルバイトの場合→基本ランチの10:00~15:00が週５日で
もし可能なのであれば17:00~20:00が週２〜３日。
賃金：アルバイト→時給￥800　
正社員：15万円〜23万円（能力に応ず）
加入保険：雇用、労災のみ
その他：通勤手当あり、平日のみ車通勤可、必要な資格特になし
必要な経験等：調理経験必須。
社員に関してはメニュー開発できる方最優先。
勤務可能時期：10月頃より。

履歴書を郵送もしくは持ち込みいただいた後、
面接をする方のみご連絡させていただきます。
何かご質問等ありましたら、
このブログの右下にある「オーナーへメッセージ」
にてメールを送るか、
直接お電話下さい。

長野市長野西之門町500-8
TEL&FAX:026-235-4040
店主　廣政 真也（ヒロマサ シンヤ）  

今月は明日22日（日）です。


こまつや前ではいつも通り、
自家製スコーンと荒物雑貨が並びます。
暑さだけが心配ですが、
楽しみましょう！

そして今回の西之門市の打ち上げは
こまつやにて開催します！
先日のお盆縁日の打ち上げと兼ねて、
盛大にやる予定です。
好きなお酒などの持ち込み大歓迎です。  

今週はお盆の代休として木曜日を休みにしました。
飲食店はうちと同じく、水曜定休日が多いので、
なかなか行きたい店に行けません。
ここぞとばかり、お店巡りをして来ました。

まずはタイ食堂　泰（ソイ）

市立図書館まえにある、こじんまりとしたタイ料理屋。
白い店内と温厚な店主が一人で切り盛りするお店です。
料理の写真を撮るのを忘れてしまいました・・・。


翌日は前から行ってみたかった
trattoria　CHOCCIOLA （トラットリアキオッチョラ）へ。


スタンダードな料理と家庭的な雰囲気が魅力。
２名取り分けコース￥3000を注文。
豊富なメニューから選べるのはすごい。
取り分けコースというスタイルも、
少ない人数でキッチンを回すための、
上手なメニュー構成だなと思いました。

子供連れの家族も多く、気兼ねしません。
周辺に畑しかない辺鄙な場所にお店を作るのは勇気がいりますが、
これが当たっているようで、
いつも賑わっているみたいです。

そして夜はカンティネッタ　チンクアンタ　チンクエへ。
なんといまビアガーデンを開催中なのです！

6月～8月の毎週木曜・金曜・土曜
晴れた気温20℃以上の日　17時スタート（21時まで）
お好きなビール（330ml）3種＆お好きなおつまみ1品付き　
お一人様1,500円

これはなかなか面白そうな企画だったので、
テラスで飲んだくれ。

ここの腕利きシェフの料理が、
こんな手頃な値段で食べられるのはここだけでしょう。
かなり勉強になりました！
頑張らねば。

  

１４日１５日に行われた善光寺お盆縁日が今年も大好評で終わりました。

去年を経験しているナノグラフィカのメンバー。
手際の良さはピカイチです。
売り子さんとしても大活躍！！
まるでデパガ？！のようでした（笑）


今年は４代目と嫁がひたすら焼きまくりました！！


他にはないパッケージもおしゃれな焼きそばです。


日が落ちて来ると良い雰囲気でした。


最後１時間でラグー焼きそばは売り切れてしまい、
代わりにポルチーに焼きそばを出しました。
焼いている時に漂うポルチーニの香り、たまりませんでした。
来年はこれか？！

去年を上回るほどの好評ぶりで、「美味しかった！！」というお言葉を
沢山頂きました。
来ていただいた皆様、本当にありがとうございました！！
そして準備から一つになって頑張った西之門のみんな、
お疲れさまでした。
来週、西の門市も頑張りましょう！！
  

8/19(木)は都合により臨時休業とさせていただきます。
また、8/14(土)15(日)はお盆縁日準備のため、
ランチタイムのみ、
14:30ラストオーダー、15:00クローズとさせて頂きます。
尚、ディナータイムは通常通り営業しております。  

主演の寺島しのぶと若松監督が、
舞台挨拶を行うということで、
今週水曜日の先行上映会にいってきました。

いわゆる一般の人が考える“映画”でも、ドキュメンタリーでもない、
独特な内容だなと個人的には感じました。
いままで若松監督の作品を見ていない
僕のような人間にはこの映画の作り込み方は、
少しびっくりしました。
そして寺島しのぶの演技はやはりすごい。
これ以上書くと、
これから映画を見る人に先入観を
与えてしまうことになるので、
内容や感想はあえて書きませんね。

そしてなんとなぜか打ち上げに参加。
ううむ、濃厚な時間でした。
感謝、です！

  

お待たせしました。
今週末14（土）15（日）に行われる
屋台縁日のポスターです。

備品や焼きそばの麺の発注に仕込みと、
準備も最終段階に入ります。
当日雨が降ってしまうことだけ心配ですが、
とにかく楽しみです。  

今年はアメリカ大使や国連事務総長の出席で、
いつもより少しだけ話題になりましたね。
今年も8月6日を粛々と迎えた感じがします。
テレビやネットなどで、
証言などを記録に残す動きが多くなっている気がします。
いいことですね。

僕の出身は広島の隣、山口なので
よく街に行っていました。
小学低学年で初めて入った原爆資料館。
こんな悲惨な出来事が、
現実にあったということに衝撃を受け、
それから当分寝られず、
飛行機の音を聞くとビクビクするようになりました。

現在、大きな国家間の核戦争が起こる
可能性は少ないですが、
パキスタン周辺の不安定な状況から
テロに核兵器が使われる可能性は少なくないです。
僕は原爆で死にたくない。
ただそれだけです。  

さぞかしお店も賑やかかな、
と思って迎えた長野びんずる。

しかーし、
ランチは特にひどく、
あまりに人が来ないので、
早く閉めようとしたほど。

祭りの様子も分からないので、
こういうときには、お店が
大通りに面していないのが恨めしい。

ディナーも思うように客足がのびず、
来年はお店を閉めて踊った方がいいのかな、
と思えるくらい（笑）
こまつや的には少し寂しい日でした。。  

ランチでの出来事。
３０代〜４０代くらいの男性一人での来店。
注文の仕方や食べる時間の過ごし方などが、
少しだけ横柄な雰囲気だなとは思いながらも、
特に変わったことはなくそのままお会計へ。

すると会計時にスタッフになにやら話しかけている。
クレームをつける時の雰囲気だ。
しかし、料理やサービスに落ち度があったようには思えない。
何を話しているかは、
僕の位置からは聞こえなかった。
スタッフは少し動揺している。
その男性客が帰った後何を言われたのか聞いてみると・・・。

住んでいる街の掃除当番があるだけれど、
それが今週末にあなたが当番だから、
必ず出るように、と言われたようだ。
しかし問題なのはその言い方。
「出ないようだったら、ここのオーナーに出てもらうから」
という強い言い方だったようだ。

何様だ？
職場にそういったことを言いにくるのは非常識。
出なかったら職場の上司にでてもらうからという、
半ば脅迫的な信じられない言い方。
自分の名前や身分は名乗らずに、
会計のときに急に強く言われれば、
そりゃ誰だってびっくりする。

結局街の掃除の責任者なのか、
不動産の人なのか、隣人なのか
誰だったのか不明なまま。
消化不良。必ず突き止めますが。  

いつの間にやら８月。
７月も終わってみれば、
暇な日も多かったが、何とか凌いで
ほぼ目標売り上げに到達したと言った感じ。
常連さんに本当に助けられました。

９月頃から自宅の改装に入り、
ローンの返済が始まってしまうので
さらにお店の内容の強化をして
売り上げも上げていかねばなりません。

話は変わって、西之門町の手ぬぐいが出来たらしい。
欲しいなぁ。

  

今日たまたまお店の外に出たときに、
ベスパのようなエンジン音がしたので、
そのバイクが通り過ぎるまで
ちょっと待ってみると・・・。

なんと中央通のアジアンナイトマーケットという、
タイ料理屋さんのトゥクトゥクが通って行って、
スタッフのパティと一緒にテンションが上がる。
どうやら送迎をはじめたらしい。
門前×トゥクトゥクというコラボ。
昼下がりの一幕でした。