実は地味にメニュー更新をしていました。
２月の新メニュー
変わったことと言えば、
前菜が少しだけ変わったこと、
葉もののサラダをなくしたこと、
パスタが数種類更新されたこと
くらいでしょうか。

葉もののサラダをなくしたのは、
常連さんに「季節のものではないのは
出さなくてもいいんじゃない？」
と言われて気づきました。
他県産でハウスものしかなく、
言われてみればその通り。
葉っぱのサラダはメニューにずっとあるものだと
常識にとらわれ過ぎていました。
今はほとんどのお客様が、
温野菜のサラダを注文して下さいます。

パスタは久しぶりに復活した
ふき味噌のパスタが意外と人気。

灯明まつり期間は特にディナーが
信じられないくらいの忙しさ。
この時期だけ５０席くらい欲しい！（笑）
連日数組〜十数組近く入れず。
灯明まつりも明日まで。
予約でほぼ満席なので気合いを入れ直して挑みます！